Qui sommes nous ?
Les Caves Lambert ont vu le jour en 2014 à l’initiative de Guillaume, après avoir obtenu le WSET III à l’école du Vin de Paris Bercy, en parallèle d’une 1ère expérience en tant que caviste salarié.
Par amour du vin, du commerce, et par envie de liberté entrepreneuriale, l’aventure commence avec la 1e boutique, dans le quartier de la mairie du 18e, rue du Poteau.
Et comme les belles histoires se partagent, Nicolas, un ami de 20 ans le rejoint en 2018 en tant qu’associé à la direction de l’entreprise.
C’est ainsi qu’une 2e boutique voit le jour au quartier des Batignolles dans le 17e, rue Lemercier.
Jamais 2 sans 3, ce duo d’experts passionnés ouvre leur 3e boutique dans le quartier commerçant du 9e, rue des Martyrs.
Pousser leurs portes, c’est se laisser porter par l’ivresse de l’amitié et ouvrir ses papilles à des vins sélectionnés avec amour et rigueur.
Notre engagement
Confiance
Notre métier,
c’est goûter et nous ne retenons
que ce qui nous plait.
Nous écartons le reste.
Nous ne vous parlerons que de
ce que nous aimons.
Pour nous, il n’est pas concevable de promouvoir des vins que nous ne consommerions pas nous même,
y compris quand c’est
un simple vin de table.
C’est fondamental, et c’est un lien
de confiance
que nous vous devons.
Authenticité
A ce rôle de passeur
s’est greffée la volonté de
favoriser des démarches
respectueuses de la nature.
80% de nos vins sont bios, souvent biodynamiques.
Les vins sans intrants révèlent tout de même bien mieux leur « terroir ».
Pour ce qui nous concerne, une bonne partie des domaines que nous représentons
élaborent des vins d’auteur.
Nous sommes fiers de travailler
avec nos vignerons.
Transmission
Et c’est bien
ce qui nous anime,
vous faire découvrir
des vins de qualité, bios,
issus d’une agriculture éco-responsable
et qui respecte toute la chaine
des travailleurs du vin.
Quand vous venez chez nous,
nous avons à cœur de vous faire
découvrir nos belles trouvailles,
et de vous partager
notre amour du vin et ses saveurs
qui se marient
si bien à tous les évènements
d’une vie.
Où nous trouver ?
Paris 18e
28, rue du Poteau
75018 Paris
01 42 51 37 54
Paris 17e
95, rue Lemercier
75017 Paris
01 73 54 00 99
Paris 9e
34, rue des Martyrs
75009 Paris
07 61 24 48 37
Venez découvrir notre sélection sur place
Pétillants